Soluciones Integrales de Combustión comienza los trabajos de montaje e instalación de una sala de calderas para la industria de bebidas. Las labores se extenderán a lo largo de las próximas semanas, para su puesta en marcha a finales de mayo.

La ingeniería térmica vasco-madrileña ha planteado este proyecto “llave en mano” con la finalidad de mejorar los procesos de la planta de tratamientos térmicos que interviene en el procesado de uvas para la obtención del mosto y zumo de uva concentrado.

El tratamiento térmico se utiliza en la evaporación una parte del agua del jugo, un proceso de concentración del mismo que conserva el aroma, la acidez y las propiedades nutricionales con un menor volumen, lo que facilita el transporte y almacenamiento. Los zumos obtenidos intervienen en el desarrollo de otros productos para la industria de alimentación y bebidas, cosméticos y nutricéuticos.

La puesta en marcha de la instalación, que funcionará con gas natural como combustible, permitirá aumentar la productividad y fiabilidad de la planta, así como alinearse con los estándares regulatorios previstos.

Instalación de sala de calderas para la industria de bebidas

Con este objetivo, la sala de calderas suministrada por Soluciones Integrales de Combustión cuenta con una caldera pirotubular de tres pasos con hogar ondulado, con una capacidad para generar 6.000 kg de vapor a una presión de trabajo de 11 bar. Las calderas de vapor pirotubulares representan una tecnología muy habitual empleada en las empresas para producir vapor saturado, agua caliente a alta presión o vapor sobrecalentado, fundamentalmente en potencias comprendidas entre los 250 kg hasta 50.000 kg.

En este tipo de equipos los gases calientes generados por la combustión del quemador realizan un circuito en tres pasos. Tras su salida desde al quemador pasan a la parte interior del hogar de combustión y por los diferentes circuitos de tubos de humos. El calentamiento de los tubos genera a su vez el calentamiento del agua hasta alcanzar la temperatura de saturación. Una de las características de las calderas pirotubulares es su fácil modo de operación y su mejor rendimiento frente a otros equipos.

La instalación de esta planta de producción de zumos dispondrá además de un quemador JBD de aire precalentado a 100 grados, con la última tecnología en materia de reducción de NOx, y de un precalentador de gases de combustión SICAPH, La implantación de este conjunto de equipos, junto a los accesorios y tuberías responden al mismo objetivo de reducir las emisiones contaminantes y mejorar la eficiencia energética de la planta..